Službu na jednotlivých provozech vždy zajišťuje tým zkušených a proškolených odborníků vedený manažerem provozu a šéfkuchařem s dlouholetou praxí. Tým je neustále veden k standardnímu poskytovaní vysoce kvalitních služeb jako komplexní činnosti pro klienta a zákazníka.
Každy manažer provozu je hlavní osobou odpovědnou za neustálou kontrolu, koordinaci všech činností obsluhujícího personálu a za komunikaci se zákazníky a s klientem.
Klíčovou pozornost věnujeme výběrům zkušených šéfkuchařů pro provozy. Šéfkuchař se kromě vlastní přípravy jídel podílí na řízení týmu v kuchyni a odpovídá za pečlivé dodržování technologie přípravy jídel. V době výdeje jídel se svou přítomností plně věnuje strávníkům.
Na přání klienta můžeme převzít stávající personál stravovacího provozu pokud jeho kvalifikace, osobní přístup a snaha přizpůsobit se vyšším nárokům je v souladu s výší kvality poskytovaných služeb. V opačném případě jsme připraveni personál obměnit kvalifikovanými pracovníky, kteří splňují požadovaná kritéria.
Speciálním tréninkovým programem s pravidelným cyklem kurzů a školení dosahujeme stavu, kdy naši zaměstnanci sami chápou svou práci jako exkluzivní (prestižní) službu pro zákazníka, a podle toho k ní přistupují. Současně jsou motivováni i proaktivním způsobem odměňování.
Co je nového?
Oznámení o fúzi
V souvislosti s vytvořením Skupiny GTH multicatering byla dokončena fúze společnosti GTH CATERING a.s. a Garnish a.s., novou nástupnickou společností je GTH catering a.s.
